5000kgs ਡੁਅਲ ਚੈਂਬਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ

ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਅੱਠ ਜਾਂ ਨੌਂ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਗੋਦਾਮ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ "ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਾਲੀ ਗਰਮੀ" ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.ਵੈਕਿਊਮ ਪ੍ਰੀਕੂਲਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਇਸ ਵਰਤਾਰੇ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਕਿ "ਜਿਵੇਂ ਦਬਾਅ ਘਟਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਉਬਲਣਾ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ" ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੂਲਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ।ਵੈਕਿਊਮ ਪ੍ਰੀਕੂਲਰ ਵਿੱਚ ਦਬਾਅ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ 2 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਲੁਕਵੀਂ ਗਰਮੀ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ 1 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਜਾਂ 2 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਡਿੱਗਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਤਹ ਤੋਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਰਤ ਤੱਕ °C.ਇਸ ਸਮੇਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਸੁਸਤ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 3 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਰੱਖਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ।ਫਿਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਤਾਜ਼ੇ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਗੋਦਾਮ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੈੱਲ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਕੁਝ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਗੈਸਾਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਗੈਸਾਂ ਨੂੰ ਵੈਕਿਊਮ ਸਿਸਟਮ ਰਾਹੀਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਵੈਕਿਊਮ ਪ੍ਰੀਕੂਲਿੰਗ ਵਿਧੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।ਰਵਾਇਤੀ ਕੂਲਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਵੈਕਿਊਮ ਪ੍ਰੀਕੂਲਿੰਗ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲੀ ਹੈ।ਵੈਕਿਊਮ ਪ੍ਰੀਕੂਲਿੰਗ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਫੁਲਕੀ ਬਣਤਰ ਖੁਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਇਕਸਾਰ ਦਬਾਅ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ;