ਫੂਡ ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਯੰਤਰ ਹੈ ਜੋ ਵੈਕਿਊਮ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਵੈਕਿਊਮ ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲਰ ਨੂੰ 95 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ 10-15 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।ਗਾਹਕ ਟੱਚ ਸਕਰੀਨ ਰਾਹੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਟੀਚਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸੈੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਫੂਡਜ਼ ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਰ ਬੇਕਰੀਆਂ, ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟਾਂ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।